乳糖
英文名称：Lactose
CAS号：63-42-3
分子式：C12H22O11
分子量：342.3
EINECS号：200-559-2
熔点 222.8°C
沸点 397.76°C (rough estimate)
密度 1.5300
折射率 1.5376 (estimate)
储存条件 2-8°C
含量：98.5%
性状：乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。在水中易溶，在乙醇中不溶。
用途：
营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。
1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

包装规格：25KG/编织袋